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茶饮玩好创新才能稳居市场前列

发布时间:2021-10-12 16:49 来源:加减品牌中心 阅读次数:

据有关资料调查显示,中国茶饮市场总规模已达到4420亿元,新茶饮消费者规模将突破3.4亿人,是咖啡市场的两倍以上,正所谓有市场就有竞争,如此庞大的市场,竞争自然是免不了的,想要在竞争激烈的市场生存下去,创新十分关键,一味的借鉴其它品牌的产品,永远只能站在行业末尾,主动出击才是王道。
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创新这个词说出来比较容易,但是对于如今奶茶市场来说,却是比较艰难的,从台式奶茶到新式茶饮,很多的茶饮从业者思维都已经固化,很难推出让消费者惊艳的新产品,一旦推出必然是成为行业的引领者。
 
虽说颠覆性的产品难以创新,但是常规创新也还是必要的,任何行业都如逆水行舟,不进则退。对于产品的创新,新茶饮可用的原料空间越来越少,不少品牌开始“取巧”,在小料上动手脚,通过不同的小料来达到产品的创新目的,然而小料创新却并不会有多少消费者买单,取巧行为终究不会被消费者买单。
 
茶饮的创新,其重点还是回归到食材本身,通过不同的水果搭配,协调其口味以及营养,不仅保持新颖,还要考虑大众的接受程度,去迎合大众的口味。
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