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加减茶饮:为何新茶饮都开始走“油腻”路线

发布时间:2021-08-05 16:28 来源:加减品牌中心 阅读次数:次

中国的茶饮行业经过时间的发展,由最初的珍珠奶茶已经发展为目前的新式茶饮,这中间的变化都是经过市场的推动,从侧面也反应了中国的发展速度之快。
 
不知喜欢喝奶茶的小伙伴有没有注意,目前的新式茶饮开始渐渐走向一个比较油腻的路线,一开始,新式茶饮所追求的是健康,所以才有了果茶当道的局面。从目前的茶饮市场所推出的产品来看,奶油顶,雪顶、冰淇淋似乎占据了大多茶饮门店的招牌,奶茶加料也成为了各门店吸引顾客消费的一大亮点。
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这一现象到底是因为什么呢?答案其实很简单,有需求就有市场,果茶当道的时代已经持续了很长一段时间,消费者迫切需要奶茶行业对产品来一场变革,就像当初的芝士奶盖茶横行市场,以一个全新的品类让消费者对于奶茶有一个全新的认识。
 
茶饮行业的发展需要消费者来推动,目前市场上的产品,从侧面也反应了消费者对于新产品的渴望,同质化产品越来越严重,奶茶品牌虽多,但品类却越来越少,港风、台式、新中式等品类茶饮品牌,为了迎合市场,所推出的产品越来越相似,消费者的选择越来越狭窄。
 
另外还有一个重要的原因,茶饮行业竞争激烈,当一个全新品类出现,并且赢得消费者认可的时候,越来越多的品牌开始跟风,形成了一个严重的市场竞争环境。奶油顶、雪糕顶等等都是茶饮行业的创新,让茶饮有一个全新的搭配方式,但是也迅速被学习和扩散,从而形成了这样一个市场现象。
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